荷兰豆不是豌豆，而是豌豆（Pisum sativum）中的一种，具体为软荚豌豆或食荚豌豆。荷兰豆的豆荚较软，通常用于食用豆荚中的豌豆，而普通豌豆的豆荚较硬，豆子也较小。荷兰豆因其营养价值高、风味鲜美，在西方国家是一种常见的食用蔬菜
荷兰豆的营养价值有哪些？
荷兰豆的烹饪方法有哪些？
如何挑选新鲜的荷兰豆？
